O BOLO IDEAL PARA MINHA FESTA !

Escolher o bolo para uma festa de casamento, aniversário infantil ou de debutante exige atenção não apenas com a aparência. Com tanta variedade de cores, enfeites personalizados e diferentes sabores de recheios, fica a dúvida: qual o melhor tipo de bolo para o evento?
Segundo Nelson Pantano, cake designer da The King Cake, o primeiro fator a ser levado em conta para a escolha do bolo tão especial é o clima e a temperatura. Em dias quentes, os bolos precisam ter recheios firmes, como ganaches de chocolate e doces derivados de leite condensado como brigadeiro e baba de moça.

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Já para o frio, não existe nenhum recheio especial. Mas, seja no verão ou inverno, quando expostos ao ar livre, é preciso ter cuidado com chuvas, ventanias e sol forte.Já que o bolo fica exposto por algumas horas no local, é interessante que os ingredientes suportem todo esse período sem refrigeração. Nelson Pantano alerta dá uma boa dica: é importante nunca usar caldas para molhar os bolos à base de leite, pois azedam muito facilmente.

Tome cuidado ao transportar o bolo. Se o bolo for simples e pequeno (comum em aniversários), ele pode ser transportado em carros próprios. Quando os bolos têm muitos andares ou uma forma mais complexa, o ideal é que a entrega seja feita pela empresa que vende o bolo.
Por Livany Salles

LINK : http://vilamulher.terra.com.br/o-bolo-ideal-para-a-minha-festa-4-1-75-373.html

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Tendências para Festas Infantis !

Tendência para festas infantis Brigadeiro de colher em versão de festa Uma idéia bem simples e prática para servir em comemorações: colheres que levam chocolate derretido e confeitos decorativos. É ideal para festas infantis, com colheres coloridas e cobertura de jujubas e balas, e de adultos, com enfeites mais refinados e colheres de metais. Inspire-se no conceito e solte a criatividade para criar a sua decoração. Especial para festa de criança A inovação da festa fica mais pela forma de servir do que pelo cardápio. Sanduíches saborosos e tradicionais, como cachorro-quente e mexicano, ficam envoltos em guardanapos transados e coloridos, prontinhos para serem consumidos. Os de carne moída ficam voltados para cima, para o recheio não cair. A fim de dar uma cor à mesa, foram colocados jujubas e sucos. As dicas para estes são: laranja com rodelas da fruta, melancia com gelo picado e limonada feita com água gaseificada. São servidos em cilindros de vidro “embrulhados” em guardanapos, para evitar respingos.

Festa de criança pede doces criativos

 Se bolacha de maisena e cookies já são gostosos, imagine-os formando um sanduíche com recheio de Nutella. Para ficarem bons não só de comer, mas de ver, decore-os com fitinhas de cetim. Inove na disposição dos brigadeiros Mesas de festas infantis pedem cor, alegria e criatividade. Comece por inovar no tradicional brigadeiro. No lugar de forminhas, espete as bolinhas do doce em palitos. Se quiser que sejam coloridas, antes de espetá-las mergulhe-as em chocolate branco com anilina de cor e decore.

Vi este post no http://tendenciasenovidadestota.blogspot.com.br/2011/06/tendencia-para-festas-infantis.html e achei muito interessante.